По­яс­не­ние. 1)  за­ме­ре́ть  — че­ре­ду­ю­ща­я­ся глас­ная в корне (-мер-/-мир-); так как за кор­нем нет суф­фик­са -А-, пи­шет­ся буква Е.

2)  скри­пу́чая  — про­ве­ря­е­мая без­удар­ная глас­ная в корне слова; про­ве­роч­ное слово  — скрип.

3)  не­за­пи­ра́ющий­ся  — че­ре­ду­ю­ща­я­ся глас­ная в корне (-пер-/-пир-); так как за кор­нем сле­ду­ет суф­фикс -А-, пи­шет­ся буква И.

4)  ка­би­нет  — не­про­ве­ря­е­мая без­удар­ная глас­ная в корне слова (сло­вар­ное слово).

5)  пече́нье  — про­ве­ря­е­мая без­удар­ная глас­ная в корне слова; про­ве­роч­ное слово  — печь (или пёк).

Ответ: 15.